Autores: Dra. Montse Folch y Jordi Cervera
Los dos lados de la báscula es un libro de coaching nutricional escrito entre doctora y paciente describiendo el día a día de cómo se lleva a cabo una dieta de adelgazamiento con un objetivo de 20kg.
La Dra. Montse Folch dirige el tratamiento personalizado y Jordi Cervera realiza el diario de cómo evoluciona.
Jordi Cervera describe cómo se va sintiendo a medida que adelgaza y adorna el libro con innumerables e interesantes citas y abundante sentido del humor.
Entre las numerosas citas del libro destacan las siguientes:
Comer es una necesidad, saber comer es un arte – La Rochefoucould
La salud no lo es todo, pero sin ella, lo demás es nada – Arthur Shopenhauer
¡Qué pena que beber agua no sea pecado! ¡Qué bien sabría entonces! – Giacomo Leopardi
La salud puede juzgarse por lo que se hace de dos en dos, ya sea tomar pastillas o subir escaleras – Joan Welsh
Cuida de tu cuerpo y el resto se volverá automáticamente más fuerte – Chunang Tzu
La felicidad es una dirección, no un lugar – Sydney J. Harris
